Données de L'ANSES      Site


Oeuf de dinde, cru
Energie UE kcal 166
Energie kj 691
Energie kcal 166
Eau 72,5
Protéines 13,7
Protéines brutes 0
Glucides 1,13
Lipides 11,9
Sucres 1
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,81
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,63
AG monoinsaturés g 4,57
AG polyinsaturés g 1,66
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,036
AG 16 palmitique g 2,72
AG 18 stéarique g 0,88
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 933
Sel chlorure de sodium g 0,38
Calcium mg 99
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,062
Fer mg 4,1
Iode µg -
Magnésium mg 13
Manganèse mg 0,038
Phosphore mg 170
Potassium mg 142
Sélénium µg -
Sodium mg 151
Zinc mg 1,58
Rétinol µg
Beta Carotène µg 84
Vitamine D µg 1,75
Vitamine E µg 1,11
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,11
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,47
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,024
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,13
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 71
Vitamine B12 µg 1,69