Données de L'ANSES      Site


Pâte feuilletée pur beurre, crue
Energie UE kcal 368
Energie kj 1530
Energie kcal 366
Eau 30,9
Protéines 5,6
Protéines brutes 0
Glucides 39,7
Lipides 20,1
Sucres 3,03
Amidon g -
Fibres alimentaires g 2,32
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,48
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 14,1
AG monoinsaturés g 4,89
AG polyinsaturés g 0,78
AG 4 butyrique g 0,69
AG 6 caproique g 0,45
AG 8 caprylique g 0,35
AG 10 caprique g 0,46
AG 12 laurique g 0,67
AG 14 myristique g 2,16
AG 16 palmitique g 7,27
AG 18 stéarique g 1,99
AG n9 oléique g 4,41
AG n6 linoléique g 0,68
AG n3 alpha linolénique g 0,08
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,015
AG n3 DHA g < 0,014
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 1,37
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg 548
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -