Données de L'ANSES      Site


Pâte sablée, crue
Energie UE kcal 404
Energie kj 1690
Energie kcal 404
Eau -
Protéines 5,3
Protéines brutes 0
Glucides 51
Lipides 19,6
Sucres 13
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1,2
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,45
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 9,94
AG monoinsaturés g 7,1
AG polyinsaturés g 2,13
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g 0,2
AG 14 myristique g 0,25
AG 16 palmitique g 8,67
AG 18 stéarique g 0,83
AG n9 oléique g 6,68
AG n6 linoléique g 1,9
AG n3 alpha linolénique g 0,17
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g < 0,017
AG n3 DHA g < 0,013
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 0,25
Calcium mg -
Chlorure mg -
Cuivre mg -
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg -
Potassium mg -
Sélénium µg -
Sodium mg 101
Zinc mg -
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -