Données de L'ANSES      Site


Pâte phyllo ou Pâte filo, crue
Energie UE kcal 289
Energie kj 1220
Energie kcal 289
Eau 32,6
Protéines 7,1
Protéines brutes 0
Glucides 50,8
Lipides 6
Sucres 0,18
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1,9
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,6
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,47
AG monoinsaturés g 3,15
AG polyinsaturés g 0,92
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,027
AG 16 palmitique g 0,79
AG 18 stéarique g 0,65
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 1,21
Calcium mg 11
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,1
Fer mg 3,21
Iode µg -
Magnésium mg 15
Manganèse mg 0,48
Phosphore mg 75
Potassium mg 74
Sélénium µg -
Sodium mg 483
Zinc mg 0,49
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,08
Vitamine _K1 µg 2,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,54
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,34
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 4,07
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,03
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 18
Vitamine B12 µg 0