Données de L'ANSES      Site


Chou à la crème chantilly
Energie UE kcal 350
Energie kj 1450
Energie kcal 350
Eau 44,3
Protéines 4,63
Protéines brutes 0
Glucides 22,9
Lipides 26,4
Sucres 8,9
Amidon g 6,9
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g -
Cendres g 0,83
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 13,6
AG monoinsaturés g 5,82
AG polyinsaturés g 1,07
AG 4 butyrique g 0,65
AG 6 caproique g 0,4
AG 8 caprylique g 0,25
AG 10 caprique g 0,52
AG 12 laurique g 0,74
AG 14 myristique g 2,06
AG 16 palmitique g 6,56
AG 18 stéarique g 2,04
AG n9 oléique g 4,94
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,12
AG n6 arachidonique g 0,041
AG n3 EPA g 0,0092
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 122
Sel chlorure de sodium g 0,37
Calcium mg 71,6
Chlorure mg 230
Cuivre mg < 1
Fer mg < 1
Iode µg < 10
Magnésium mg 9,2
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 75
Potassium mg 108
Sélénium µg 27,2
Sodium mg 149
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 1,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,08
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 50,8
Vitamine B12 µg 0,65