Données de L'ANSES      Site


Chou à la crème pâtissière
Energie UE kcal 225
Energie kj 945
Energie kcal 225
Eau 51,7
Protéines 4,31
Protéines brutes 0
Glucides 34,9
Lipides 7,3
Sucres 13,5
Amidon g 8,1
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g -
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,38
AG monoinsaturés g 1,98
AG polyinsaturés g 0,54
AG 4 butyrique g 0,099
AG 6 caproique g 0,062
AG 8 caprylique g 0,062
AG 10 caprique g 0,093
AG 12 laurique g 0,28
AG 14 myristique g 0,38
AG 16 palmitique g 1,77
AG 18 stéarique g 0,55
AG n9 oléique g 1,77
AG n6 linoléique g 0,51
AG n3 alpha linolénique g 0,022
AG n6 arachidonique g 0,0084
AG n3 EPA g 0,00059
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 63
Sel chlorure de sodium g 0,25
Calcium mg 71,6
Chlorure mg 201
Cuivre mg < 1
Fer mg < 1
Iode µg < 10
Magnésium mg 10
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 76
Potassium mg 99,5
Sélénium µg 9,6
Sodium mg 99,5
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 0,76
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,05
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 51,2
Vitamine B12 µg 0,57