Données de L'ANSES      Site


Éclair
Energie UE kcal 250
Energie kj 1050
Energie kcal 250
Eau 49,1
Protéines 5,78
Protéines brutes 0
Glucides 28,3
Lipides 11,8
Sucres 18,9
Amidon g 8,2
Fibres alimentaires g 3,9
Polyols totaux g -
Cendres g 1,12
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,59
AG monoinsaturés g 4,5
AG polyinsaturés g 1,05
AG 4 butyrique g 0,13
AG 6 caproique g 0,08
AG 8 caprylique g 0,071
AG 10 caprique g 0,14
AG 12 laurique g 0,26
AG 14 myristique g 0,34
AG 16 palmitique g 3,68
AG 18 stéarique g 0,88
AG n9 oléique g 2,62
AG n6 linoléique g 0,93
AG n3 alpha linolénique g 0,033
AG n6 arachidonique g 0,078
AG n3 EPA g 0,00041
AG n3 DHA g 0,015
Cholestérol mg 99,7
Sel chlorure de sodium g 0,23
Calcium mg 68,4
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,066
Fer mg 1,18
Iode µg 24
Magnésium mg 11
Manganèse mg 0,091
Phosphore mg 107
Potassium mg 117
Sélénium µg 12
Sodium mg 92,5
Zinc mg 0,48
Rétinol µg
Beta Carotène µg 117
Vitamine D µg 1
Vitamine E µg 2,01
Vitamine _K1 µg 17,5
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,3
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,12
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,27
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,059
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 14
Vitamine B12 µg 0,34