Données de L'ANSES      Site


Tarte au citron
Energie UE kcal 383
Energie kj 1600
Energie kcal 383
Eau 29,1
Protéines 5
Protéines brutes 0
Glucides 42,7
Lipides 20,9
Sucres 30,1
Amidon g 1,8
Fibres alimentaires g 1,8
Polyols totaux g -
Cendres g 0,46
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 10,7
AG monoinsaturés g 4,12
AG polyinsaturés g 1,01
AG 4 butyrique g 0,26
AG 6 caproique g 0,18
AG 8 caprylique g 0,12
AG 10 caprique g 0,24
AG 12 laurique g 0,43
AG 14 myristique g 1,05
AG 16 palmitique g 4,12
AG 18 stéarique g 1,41
AG n9 oléique g 3,61
AG n6 linoléique g 0,88
AG n3 alpha linolénique g 0,083
AG n6 arachidonique g 0,038
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g < 0,021
Cholestérol mg 121
Sel chlorure de sodium g 0,13
Calcium mg 25,2
Chlorure mg 58,4
Cuivre mg < 1
Fer mg 1,2
Iode µg < 10
Magnésium mg 9,7
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 67
Potassium mg 95,8
Sélénium µg 5,8
Sodium mg 51,6
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 1,1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 13,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 39,9
Vitamine B12 µg 0,35