Données de L'ANSES      Site


Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne
Energie UE kcal 150
Energie kj 634
Energie kcal 150
Eau 63,5
Protéines 3,69
Protéines brutes 0
Glucides 27,1
Lipides 1,62
Sucres 18,5
Amidon g 8,6
Fibres alimentaires g 6,3
Polyols totaux g -
Cendres g 0,75
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,17
AG monoinsaturés g 0,39
AG polyinsaturés g 0,067
AG 4 butyrique g 0,047
AG 6 caproique g 0,031
AG 8 caprylique g 0,019
AG 10 caprique g 0,044
AG 12 laurique g 0,053
AG 14 myristique g 0,19
AG 16 palmitique g 0,55
AG 18 stéarique g 0,16
AG n9 oléique g 0,32
AG n6 linoléique g 0,057
AG n3 alpha linolénique g 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,005
AG n3 EPA g < 0,005
AG n3 DHA g < 0,005
Cholestérol mg 75
Sel chlorure de sodium g 0,11
Calcium mg 106
Chlorure mg 140
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,5
Iode µg 10,5
Magnésium mg 10,5
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg 84
Potassium mg 111
Sélénium µg < 2,2
Sodium mg 42,3
Zinc mg 0,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 22
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,52
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,051
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,15
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,21
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,04
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 11
Vitamine B12 µg 0,22