Données de L'ANSES      Site


Gâteau au chocolat
Energie UE kcal 440
Energie kj 1840
Energie kcal 440
Eau 16,8
Protéines 6,24
Protéines brutes 0
Glucides 49,5
Lipides 23,6
Sucres 32,4
Amidon g 17,2
Fibres alimentaires g 2,58
Polyols totaux g -
Cendres g 1,27
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,9
AG monoinsaturés g 11
AG polyinsaturés g 4,67
AG 4 butyrique g 0,03
AG 6 caproique g 1,56
AG 8 caprylique g 0,032
AG 10 caprique g 0,043
AG 12 laurique g 0,31
AG 14 myristique g 0,21
AG 16 palmitique g 2,88
AG 18 stéarique g 1,83
AG n9 oléique g 11
AG n6 linoléique g 3,22
AG n3 alpha linolénique g 1,45
AG n6 arachidonique g < 0,005
AG n3 EPA g < 0,005
AG n3 DHA g < 0,005
Cholestérol mg 110
Sel chlorure de sodium g 0,66
Calcium mg 153
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,15
Fer mg 1,73
Iode µg 10
Magnésium mg 33,4
Manganèse mg 0,21
Phosphore mg 159
Potassium mg 184
Sélénium µg < 10
Sodium mg 262
Zinc mg 0,68
Rétinol µg
Beta Carotène µg 44
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 5,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,59
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,16
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,5
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 78
Vitamine B12 µg 0,2