Données de L'ANSES      Site


Gâteau au fromage blanc
Energie UE kcal 237
Energie kj 991
Energie kcal 237
Eau 54,2
Protéines 6,17
Protéines brutes 0
Glucides 26,5
Lipides 11,6
Sucres 19,5
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0,7
Polyols totaux g -
Cendres g 0,79
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,16
AG monoinsaturés g 4,91
AG polyinsaturés g 0,97
AG 4 butyrique g 0,19
AG 6 caproique g 0,072
AG 8 caprylique g 0,064
AG 10 caprique g 0,13
AG 12 laurique g 0,11
AG 14 myristique g 0,68
AG 16 palmitique g 2,57
AG 18 stéarique g 1,34
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 0,53
AG n3 alpha linolénique g 0,03
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0,005
Cholestérol mg 55
Sel chlorure de sodium g 0,5
Calcium mg 51
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,02
Fer mg 0,63
Iode µg 10
Magnésium mg 11
Manganèse mg 0,14
Phosphore mg 93
Potassium mg 90
Sélénium µg -
Sodium mg 200
Zinc mg 0,51
Rétinol µg
Beta Carotène µg 34
Vitamine D µg 0,5
Vitamine E µg 0,56
Vitamine _K1 µg 4,4
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,4
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,028
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,052
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 15
Vitamine B12 µg 0,17