Données de L'ANSES      Site


Gâteau marbré
Energie UE kcal 437
Energie kj 1830
Energie kcal 437
Eau 17,5
Protéines 5,76
Protéines brutes 0
Glucides 50,8
Lipides 23
Sucres 27,9
Amidon g 19,4
Fibres alimentaires g 1,75
Polyols totaux g -
Cendres g 1,12
Alcool g 0,1
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,11
AG monoinsaturés g 11,1
AG polyinsaturés g 4,26
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g 0,065
AG 10 caprique g 0,033
AG 12 laurique g 0,19
AG 14 myristique g 0,16
AG 16 palmitique g 4,68
AG 18 stéarique g 0,98
AG n9 oléique g 10,2
AG n6 linoléique g 3,18
AG n3 alpha linolénique g 1,01
AG n6 arachidonique g 0,02
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 99,8
Sel chlorure de sodium g 0,67
Calcium mg 30
Chlorure mg 272
Cuivre mg 0,11
Fer mg 1,7
Iode µg < 20
Magnésium mg 19
Manganèse mg 0,28
Phosphore mg 160
Potassium mg 160
Sélénium µg < 20
Sodium mg 268
Zinc mg 0,56
Rétinol µg
Beta Carotène µg 80,1
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 4,23
Vitamine _K1 µg 37,3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,038
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,085
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 9,57
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,031
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 73,6
Vitamine B12 µg 0,24