Données de L'ANSES      Site


Biscuit sec, sans précision
Energie UE kcal 501
Energie kj 2100
Energie kcal 501
Eau 3,47
Protéines 7,42
Protéines brutes 0
Glucides 61,2
Lipides 24,7
Sucres 23,2
Amidon g 38
Fibres alimentaires g 2,03
Polyols totaux g -
Cendres g 1,2
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 8,45
AG monoinsaturés g 8,52
AG polyinsaturés g 2,08
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0,19
AG 8 caprylique g 0,39
AG 10 caprique g 0,39
AG 12 laurique g 1,25
AG 14 myristique g 1,09
AG 16 palmitique g 3,35
AG 18 stéarique g 1,8
AG n9 oléique g 6,41
AG n6 linoléique g 1,72
AG n3 alpha linolénique g 0,36
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0
Cholestérol mg 65
Sel chlorure de sodium g 0,63
Calcium mg 26,5
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,13
Fer mg 1,58
Iode µg 2,3
Magnésium mg 16
Manganèse mg 0,66
Phosphore mg 152
Potassium mg 129
Sélénium µg 24
Sodium mg 252
Zinc mg 0,62
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0,4
Vitamine E µg 0,76
Vitamine _K1 µg 5,9
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,2
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,19
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,06
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,031
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 14
Vitamine B12 µg 0,075