Données de L'ANSES      Site


Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet, au chocolat
Energie UE kcal 505
Energie kj 2110
Energie kcal 505
Eau 2,6
Protéines 6,64
Protéines brutes 0
Glucides 61
Lipides 25,3
Sucres 28,9
Amidon g 28,9
Fibres alimentaires g 3,19
Polyols totaux g -
Cendres g 1,27
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 16
AG monoinsaturés g 6,36
AG polyinsaturés g 1,01
AG 4 butyrique g 0,26
AG 6 caproique g 0,32
AG 8 caprylique g 0,24
AG 10 caprique g 0,37
AG 12 laurique g 0,54
AG 14 myristique g 1,63
AG 16 palmitique g 6,61
AG 18 stéarique g 3,54
AG n9 oléique g 5,47
AG n6 linoléique g 0,8
AG n3 alpha linolénique g 0,09
AG n6 arachidonique g 0,02
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 63,7
Sel chlorure de sodium g 0,77
Calcium mg 34
Chlorure mg 297
Cuivre mg 0,33
Fer mg 7
Iode µg < 20
Magnésium mg 51
Manganèse mg 0,65
Phosphore mg 140
Potassium mg 270
Sélénium µg < 20
Sodium mg 306
Zinc mg 0,9
Rétinol µg
Beta Carotène µg 52
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 2,67
Vitamine _K1 µg 3
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,1
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,089
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,22
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,066
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 25,6
Vitamine B12 µg 0,41