Données de L'ANSES      Site


Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
Energie UE kcal 473
Energie kj 1980
Energie kcal 473
Eau 3,3
Protéines 5,93
Protéines brutes 0
Glucides 67,6
Lipides 19,3
Sucres 31
Amidon g 27,8
Fibres alimentaires g 2,74
Polyols totaux g -
Cendres g 1,18
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 11
AG monoinsaturés g 5,65
AG polyinsaturés g 1,72
AG 4 butyrique g 0,065
AG 6 caproique g 0,097
AG 8 caprylique g 0,88
AG 10 caprique g 0,48
AG 12 laurique g 3,55
AG 14 myristique g 1,65
AG 16 palmitique g 3,63
AG 18 stéarique g 0,68
AG n9 oléique g 5,65
AG n6 linoléique g 1,66
AG n3 alpha linolénique g 0,059
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 25,5
Sel chlorure de sodium g 0,49
Calcium mg 35
Chlorure mg 202
Cuivre mg 0,19
Fer mg 1
Iode µg < 20
Magnésium mg 32
Manganèse mg 0,71
Phosphore mg 130
Potassium mg 210
Sélénium µg < 20
Sodium mg 196
Zinc mg 0,66
Rétinol µg
Beta Carotène µg 10,8
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 2,2
Vitamine _K1 µg 1,99
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,12
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,036
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,18
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,056
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19,6
Vitamine B12 µg 0,41