Données de L'ANSES      Site


Biscuit sec aux œufs à la cuillère (cuiller) ou Boudoir
Energie UE kcal 388
Energie kj 1640
Energie kcal 388
Eau 6,3
Protéines 7,98
Protéines brutes 0
Glucides 79,9
Lipides 3,77
Sucres 47,9
Amidon g 24,3
Fibres alimentaires g 1,37
Polyols totaux g -
Cendres g 0,66
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,99
AG monoinsaturés g 1,23
AG polyinsaturés g 0,77
AG 4 butyrique g 0
AG 6 caproique g 0
AG 8 caprylique g 0
AG 10 caprique g 0
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,0092
AG 16 palmitique g 0,56
AG 18 stéarique g 0,14
AG n9 oléique g 1,11
AG n6 linoléique g 0,69
AG n3 alpha linolénique g 0,036
AG n6 arachidonique g 0,016
AG n3 EPA g 0
AG n3 DHA g 0,023
Cholestérol mg 109
Sel chlorure de sodium g 0,41
Calcium mg 25,5
Chlorure mg 0,1
Cuivre mg < 1
Fer mg 1,1
Iode µg < 10
Magnésium mg 14,3
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 107
Potassium mg 109
Sélénium µg < 3
Sodium mg 161
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 0,9
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,05
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9,6
Vitamine B12 µg 0,36