Données de L'ANSES      Site


Meringue
Energie UE kcal 396
Energie kj 1680
Energie kcal 396
Eau 0,9
Protéines 4,08
Protéines brutes 0
Glucides 94,2
Lipides < 0,5
Sucres 94,2
Amidon g 0
Fibres alimentaires g < 0,5
Polyols totaux g -
Cendres g 0,29
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g < 0,01
AG monoinsaturés g < 0,01
AG polyinsaturés g < 0,01
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g < 0,01
AG 16 palmitique g < 0,01
AG 18 stéarique g < 0,01
AG n9 oléique g < 0,01
AG n6 linoléique g < 0,01
AG n3 alpha linolénique g < 0,01
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 0
Sel chlorure de sodium g 0,16
Calcium mg 4,15
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,03
Fer mg 0,18
Iode µg 2
Magnésium mg 4,76
Manganèse mg traces
Phosphore mg 20,6
Potassium mg 89,8
Sélénium µg 3
Sodium mg 64,4
Zinc mg 0,15
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg traces
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,24
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,01
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 6
Vitamine B12 µg 0,1