Données de L'ANSES      Site


Madeleine ordinaire, préemballée
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 13,6
Protéines 5,2
Protéines brutes 0
Glucides 53,5
Lipides 25,2
Sucres 23,8
Amidon g 21,2
Fibres alimentaires g 1,2
Polyols totaux g -
Cendres g 1,19
Alcool g 0
Acides organiques g 0,05
AG saturés g 2,49
AG monoinsaturés g 15,1
AG polyinsaturés g 6,31
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g < 0,01
AG 12 laurique g < 0,01
AG 14 myristique g 0,02
AG 16 palmitique g 1,49
AG 18 stéarique g 0,73
AG n9 oléique g 13,9
AG n6 linoléique g 4,48
AG n3 alpha linolénique g 1,8
AG n6 arachidonique g 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 85,3
Sel chlorure de sodium g 0,89
Calcium mg 19
Chlorure mg 380
Cuivre mg 0,04
Fer mg 0,59
Iode µg < 20
Magnésium mg 9,8
Manganèse mg 0,2
Phosphore mg 150
Potassium mg 83
Sélénium µg < 20
Sodium mg 355
Zinc mg 0,39
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 5
Vitamine D µg 0,33
Vitamine E µg 5,36
Vitamine _K1 µg 26,1
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,054
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,053
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,03
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 66,4
Vitamine B12 µg 0,3