Données de L'ANSES      Site


Mille-feuille
Energie UE kcal 292
Energie kj 1230
Energie kcal 292
Eau 40,1
Protéines 3,88
Protéines brutes 0
Glucides 43,7
Lipides 11,3
Sucres 28,8
Amidon g 13
Fibres alimentaires g 0,24
Polyols totaux g -
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,27
AG monoinsaturés g 2,92
AG polyinsaturés g 0,74
AG 4 butyrique g 0,12
AG 6 caproique g 0,076
AG 8 caprylique g 0,057
AG 10 caprique g 0,1
AG 12 laurique g 0,2
AG 14 myristique g 0,45
AG 16 palmitique g 3,3
AG 18 stéarique g 0,82
AG n9 oléique g 2,67
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,1
AG n6 arachidonique g 0,0032
AG n3 EPA g 0,0017
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 27
Sel chlorure de sodium g 0,42
Calcium mg 67,4
Chlorure mg 0,3
Cuivre mg < 1
Fer mg < 1
Iode µg < 10
Magnésium mg 14,4
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 71
Potassium mg 111
Sélénium µg 47,2
Sodium mg 168
Zinc mg < 1
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg < 0,2
Vitamine E µg 0,57
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,48
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,2
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 14,2
Vitamine B12 µg 0,42