Données de L'ANSES      Site


Biscuit sec (génoise) nappage aux fruits, type barquette
Energie UE kcal 359
Energie kj 1520
Energie kcal 359
Eau 12,8
Protéines 4,54
Protéines brutes 0
Glucides 77,1
Lipides 3,24
Sucres 54,2
Amidon g 21,5
Fibres alimentaires g 1,48
Polyols totaux g -
Cendres g 0,84
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,78
AG monoinsaturés g 1,3
AG polyinsaturés g 1,01
AG 4 butyrique g 0,0016
AG 6 caproique g 0,0018
AG 8 caprylique g 0,012
AG 10 caprique g 0,0083
AG 12 laurique g 0,058
AG 14 myristique g 0,031
AG 16 palmitique g 0,55
AG 18 stéarique g 0,11
AG n9 oléique g 1,3
AG n6 linoléique g 0,88
AG n3 alpha linolénique g 0,12
AG n6 arachidonique g 0,01
AG n3 EPA g < 0,005
AG n3 DHA g 0,0045
Cholestérol mg 64,3
Sel chlorure de sodium g 0,28
Calcium mg 51,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,17
Fer mg 1,65
Iode µg 5
Magnésium mg 49,1
Manganèse mg 0,58
Phosphore mg 65,8
Potassium mg 395
Sélénium µg < 10
Sodium mg 111
Zinc mg 0,61
Rétinol µg
Beta Carotène µg 37
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,9
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,044
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,077
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,26
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,077
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 26
Vitamine B12 µg 0,22