Données de L'ANSES      Site


Pot-au-feu
Energie UE kcal 77,5
Energie kj 326
Energie kcal 77,5
Eau 82,9
Protéines 10,9
Protéines brutes 0
Glucides 3,2
Lipides 2,02
Sucres 1,5
Amidon g 1,7
Fibres alimentaires g 1,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,78
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,82
AG monoinsaturés g 0,97
AG polyinsaturés g 0,05
AG 4 butyrique g < 0,01
AG 6 caproique g < 0,01
AG 8 caprylique g < 0,01
AG 10 caprique g 0,0014
AG 12 laurique g 0,0015
AG 14 myristique g 0,053
AG 16 palmitique g 0,57
AG 18 stéarique g 0,2
AG n9 oléique g 0,97
AG n6 linoléique g 0,04
AG n3 alpha linolénique g 0,0079
AG n6 arachidonique g 0,002
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 28,8
Sel chlorure de sodium g 0,32
Calcium mg 23,5
Chlorure mg 304
Cuivre mg 0,15
Fer mg 1,69
Iode µg 6
Magnésium mg 16,2
Manganèse mg 0,069
Phosphore mg -
Potassium mg 189
Sélénium µg < 10
Sodium mg 130
Zinc mg 3,48
Rétinol µg
Beta Carotène µg 718
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 4,6
Vitamine B12 µg -