Données de L'ANSES      Site


Soufflé au fromage
Energie UE kcal 185
Energie kj 771
Energie kcal 185
Eau 67,3
Protéines 10,9
Protéines brutes 0
Glucides 4,75
Lipides 13,4
Sucres 2,15
Amidon g 2,6
Fibres alimentaires g 1,15
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,53
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 8,15
AG monoinsaturés g 4,23
AG polyinsaturés g 0,76
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 118
Sel chlorure de sodium g 0,95
Calcium mg 226
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,04
Fer mg 0,6
Iode µg 18,6
Magnésium mg 19,7
Manganèse mg 0,03
Phosphore mg 196
Potassium mg 138
Sélénium µg 4,74
Sodium mg 391
Zinc mg 1,37
Rétinol µg
Beta Carotène µg 38
Vitamine D µg 0,5
Vitamine E µg 0,6
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,05
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,24
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,53
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,06
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 20,1
Vitamine B12 µg 0,6