Données de L'ANSES      Site


Boeuf aux carottes
Energie UE kcal 96,6
Energie kj 406
Energie kcal 96,6
Eau 78,5
Protéines 13,2
Protéines brutes 0
Glucides 3,3
Lipides 3,15
Sucres 0,6
Amidon g 2,7
Fibres alimentaires g 1,1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,15
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 1,48
AG monoinsaturés g 1,18
AG polyinsaturés g 0,35
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g 0,003
AG 12 laurique g 0,0033
AG 14 myristique g 0,059
AG 16 palmitique g 0,71
AG 18 stéarique g 0,31
AG n9 oléique g 1,18
AG n6 linoléique g 0,32
AG n3 alpha linolénique g 0,017
AG n6 arachidonique g 0,015
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 47
Sel chlorure de sodium g 0,58
Calcium mg 15,9
Chlorure mg 425
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,9
Iode µg 3
Magnésium mg 11,3
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 95
Potassium mg 119
Sélénium µg 3,2
Sodium mg 231
Zinc mg 3,5
Rétinol µg
Beta Carotène µg 456
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,07
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,16
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,77
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,16
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9,5
Vitamine B12 µg 0,8