Données de L'ANSES      Site


Potée auvergnate (chou et porc)
Energie UE kcal 86,4
Energie kj 361
Energie kcal 86,4
Eau 82
Protéines 6,48
Protéines brutes 0
Glucides 4,85
Lipides 4,1
Sucres 1,13
Amidon g 3,72
Fibres alimentaires g 2,1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,26
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 1,49
AG monoinsaturés g 1,91
AG polyinsaturés g 0,54
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g 0,49
AG n3 alpha linolénique g 0,05
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 19
Sel chlorure de sodium g 0,67
Calcium mg 33
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,09
Fer mg 0,79
Iode µg 2
Magnésium mg 13,6
Manganèse mg 0,15
Phosphore mg 72
Potassium mg 229
Sélénium µg 2,4
Sodium mg 278
Zinc mg 0,6
Rétinol µg
Beta Carotène µg 587
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0,1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 9
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,17
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,26
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,16
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19,9
Vitamine B12 µg 0,2