Données de L'ANSES      Site


Moussaka
Energie UE kcal 147
Energie kj 610
Energie kcal 147
Eau 76
Protéines 5,82
Protéines brutes 0
Glucides 5,16
Lipides 10,8
Sucres 3,01
Amidon g 0,9
Fibres alimentaires g 2,84
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,74
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 3,37
AG monoinsaturés g 3,25
AG polyinsaturés g 2,27
AG 4 butyrique g 0,017
AG 6 caproique g 0,017
AG 8 caprylique g 0,017
AG 10 caprique g 0,034
AG 12 laurique g 0,051
AG 14 myristique g 0,21
AG 16 palmitique g 1,77
AG 18 stéarique g 0,64
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,03
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 31
Sel chlorure de sodium g 0,97
Calcium mg 16
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,06
Fer mg 0,62
Iode µg 5,2
Magnésium mg 22
Manganèse mg 0,06
Phosphore mg 150
Potassium mg 576
Sélénium µg 1,4
Sodium mg 393
Zinc mg 0,47
Rétinol µg
Beta Carotène µg 150
Vitamine D µg 0,2
Vitamine E µg 0,46
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 3,1
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,06
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,3
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,09
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 10
Vitamine B12 µg 0,6