Données de L'ANSES      Site


Tajine de mouton
Energie UE kcal 132
Energie kj 550
Energie kcal 132
Eau 73
Protéines 12,8
Protéines brutes 0
Glucides 4,5
Lipides 6,83
Sucres 2,4
Amidon g 2,1
Fibres alimentaires g < 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,5
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 2,73
AG monoinsaturés g 3,25
AG polyinsaturés g 0,52
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 57,8
Sel chlorure de sodium g 0,99
Calcium mg 5,1
Chlorure mg 583
Cuivre mg 0,1
Fer mg 1,6
Iode µg 2
Magnésium mg 14,7
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 102
Potassium mg 211
Sélénium µg 1
Sodium mg 394
Zinc mg 3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 700
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,71
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,07
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,16
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,95
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,19
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 24
Vitamine B12 µg 1,65