Données de L'ANSES      Site


Meloukhia, plat Ă  base de boeuf et corete
Energie UE kcal 187
Energie kj 774
Energie kcal 187
Eau 67,7
Protéines 10,6
Protéines brutes 0
Glucides 0,68
Lipides 14,7
Sucres 0,68
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 4,7
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,6
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 23
Sel chlorure de sodium g 0,93
Calcium mg 51,3
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,04
Fer mg 2,4
Iode µg 2,8
Magnésium mg 30,6
Manganèse mg 0,05
Phosphore mg 88
Potassium mg 228
Sélénium µg 2,1
Sodium mg 373
Zinc mg 2
Rétinol µg
Beta Carotène µg 143
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 5,1
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,03
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,14
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,36
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,12
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 20
Vitamine B12 µg 0,66