Données de L'ANSES      Site


Sushi ou Maki aux produits de la mer
Energie UE kcal 191
Energie kj 803
Energie kcal 191
Eau 60,4
Protéines 7,75
Protéines brutes 0
Glucides 22,6
Lipides 7,6
Sucres 4,1
Amidon g 13
Fibres alimentaires g 0,7
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,9
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g -
AG monoinsaturés g -
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 19
Sel chlorure de sodium g 0,51
Calcium mg 8,8
Chlorure mg 354
Cuivre mg 0,07
Fer mg 0,17
Iode µg < 20
Magnésium mg 13
Manganèse mg 0,19
Phosphore mg 89
Potassium mg 150
Sélénium µg < 20
Sodium mg 202
Zinc mg 0,39
Rétinol µg
Beta Carotène µg 42,1
Vitamine D µg 0,8
Vitamine E µg 0,089
Vitamine _K1 µg 3,38
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,96
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,06
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,028
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,77
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,22
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 14,8
Vitamine B12 µg 1,25