Données de L'ANSES      Site


Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer
Energie UE kcal 138
Energie kj 577
Energie kcal 138
Eau 72,4
Protéines 8,14
Protéines brutes 0
Glucides 9,74
Lipides 7,17
Sucres 2,49
Amidon g 6,72
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,55
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 3,52
AG monoinsaturés g 2,15
AG polyinsaturés g 0,68
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,1
AG n3 DHA g 0,21
Cholestérol mg 35,1
Sel chlorure de sodium g 0,97
Calcium mg 58,2
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,24
Fer mg 1,29
Iode µg 41,7
Magnésium mg 20,6
Manganèse mg 0,12
Phosphore mg 99,5
Potassium mg 166
Sélénium µg 7,4
Sodium mg 389
Zinc mg 1,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 21,3
Vitamine D µg 1,11
Vitamine E µg 1,12
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,81
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,046
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,54
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,098
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 13
Vitamine B12 µg 1,93