Données de L'ANSES      Site


Brochette de volaille
Energie UE kcal 179
Energie kj 749
Energie kcal 179
Eau 64,2
Protéines 19
Protéines brutes 0
Glucides 5,9
Lipides 8,76
Sucres 0,92
Amidon g 0,01
Fibres alimentaires g 0,27
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,89
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,38
AG monoinsaturés g 2,11
AG polyinsaturés g 4,79
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 56,9
Sel chlorure de sodium g 0,53
Calcium mg 14,1
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,074
Fer mg 1
Iode µg 4,17
Magnésium mg 22,4
Manganèse mg 0,036
Phosphore mg 152
Potassium mg 241
Sélénium µg 18,4
Sodium mg 192
Zinc mg 1,68
Rétinol µg
Beta Carotène µg 76,5
Vitamine D µg 0,06
Vitamine E µg 0,62
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 7,92
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,058
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 5,13
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,32
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 9,85
Vitamine B12 µg 0,56