Données de L'ANSES      Site


Brochette mixte de viande
Energie UE kcal 208
Energie kj 868
Energie kcal 208
Eau 63,4
Protéines 19,8
Protéines brutes 0
Glucides 1,13
Lipides 13,8
Sucres 0,92
Amidon g 0,01
Fibres alimentaires g 0,27
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,65
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,42
AG monoinsaturés g 3,42
AG polyinsaturés g 6,94
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 50,2
Sel chlorure de sodium g 0,62
Calcium mg 10,9
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,094
Fer mg 1,2
Iode µg 4,32
Magnésium mg 21,7
Manganèse mg 0,034
Phosphore mg 163
Potassium mg 275
Sélénium µg 12,1
Sodium mg 254
Zinc mg 2,01
Rétinol µg
Beta Carotène µg 76,5
Vitamine D µg 0,03
Vitamine E µg 0,63
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 7,92
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,056
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,17
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 3,99
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,32
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12,1
Vitamine B12 µg 0,98