Données de L'ANSES      Site


Sandwich baguette, jambon, emmental, beurre
Energie UE kcal 289
Energie kj 1210
Energie kcal 289
Eau 38,8
Protéines 12,9
Protéines brutes 0
Glucides 31,1
Lipides 11,9
Sucres 2,03
Amidon g 29,1
Fibres alimentaires g 2,85
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,44
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,78
AG monoinsaturés g 3,65
AG polyinsaturés g 0,92
AG 4 butyrique g 0,28
AG 6 caproique g 0,19
AG 8 caprylique g 0,14
AG 10 caprique g 0,23
AG 12 laurique g 0,28
AG 14 myristique g 0,83
AG 16 palmitique g 2,34
AG 18 stéarique g 0,86
AG n9 oléique g 3,15
AG n6 linoléique g 0,73
AG n3 alpha linolénique g 0,18
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 46,1
Sel chlorure de sodium g 1,58
Calcium mg 162
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,1
Fer mg 0,66
Iode µg 9,06
Magnésium mg 21,4
Manganèse mg 0,3
Phosphore mg 247
Potassium mg 151
Sélénium µg 5,66
Sodium mg 612
Zinc mg 1,8
Rétinol µg
Beta Carotène µg 31,7
Vitamine D µg 0,43
Vitamine E µg 0,43
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 2,65
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,27
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,97
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,14
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 17,7
Vitamine B12 µg 0,35