Données de L'ANSES      Site


Brochette de poisson
Energie UE kcal 128
Energie kj 536
Energie kcal 128
Eau 73,9
Protéines 18
Protéines brutes 0
Glucides 0,94
Lipides 5,73
Sucres 0,73
Amidon g 0,012
Fibres alimentaires g 0,29
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,14
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,89
AG monoinsaturés g 3,24
AG polyinsaturés g 0,84
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,11
AG n3 DHA g 0,23
Cholestérol mg 43,1
Sel chlorure de sodium g 0,48
Calcium mg 25,9
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,041
Fer mg 0,65
Iode µg 67,5
Magnésium mg 28,7
Manganèse mg 0,049
Phosphore mg 196
Potassium mg 342
Sélénium µg 22,7
Sodium mg 192
Zinc mg 0,48
Rétinol µg
Beta Carotène µg 59,8
Vitamine D µg 1,25
Vitamine E µg 1,06
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 5,66
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,067
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,063
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 3,18
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,25
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 12
Vitamine B12 µg 2,38