Données de L'ANSES      Site


Croque-monsieur, rayon frais
Energie UE kcal 276
Energie kj 1160
Energie kcal 276
Eau 43,9
Protéines 14,7
Protéines brutes 0
Glucides 23,4
Lipides 13,3
Sucres -
Amidon g 3,9
Fibres alimentaires g 2
Polyols totaux g 0
Cendres g 2,7
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 5,87
AG monoinsaturés g 2,91
AG polyinsaturés g 0,73
AG 4 butyrique g 0,26
AG 6 caproique g 0,15
AG 8 caprylique g 0,11
AG 10 caprique g 0,21
AG 12 laurique g 0,4
AG 14 myristique g 0,81
AG 16 palmitique g 2,86
AG 18 stéarique g 0,91
AG n9 oléique g 2,56
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,1
AG n6 arachidonique g 0,0096
AG n3 EPA g 0,0044
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 31
Sel chlorure de sodium g 0,42
Calcium mg 251
Chlorure mg 931
Cuivre mg < 1
Fer mg < 1
Iode µg 10
Magnésium mg 21,5
Manganèse mg < 1
Phosphore mg 259
Potassium mg 189
Sélénium µg 5,8
Sodium mg 166
Zinc mg 1,6
Rétinol µg
Beta Carotène µg < 50
Vitamine D µg 0,7
Vitamine E µg 0,6
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,7
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,15
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,15
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,64
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg < 0,05
Vitamine B9 ou Folates totaux µg < 5
Vitamine B12 µg 1,5