Données de L'ANSES      Site


Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons
Energie UE kcal 242
Energie kj 1020
Energie kcal 242
Eau 51,4
Protéines 7,87
Protéines brutes 0
Glucides 28,1
Lipides 10,5
Sucres 3,51
Amidon g 24,6
Fibres alimentaires g 1,83
Polyols totaux g -
Cendres g 1,8
Alcool g 0
Acides organiques g traces
AG saturés g 4,12
AG monoinsaturés g 3,67
AG polyinsaturés g 2,36
AG 4 butyrique g 0,18
AG 6 caproique g 0,1
AG 8 caprylique g 0,056
AG 10 caprique g 0,12
AG 12 laurique g 0,11
AG 14 myristique g 0,43
AG 16 palmitique g 2,2
AG 18 stéarique g 0,92
AG n9 oléique g 3,1
AG n6 linoléique g 2,17
AG n3 alpha linolénique g 0,11
AG n6 arachidonique g 0,017
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 14,2
Sel chlorure de sodium g 1,35
Calcium mg 52
Chlorure mg -
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,6
Iode µg 7
Magnésium mg 19,4
Manganèse mg 0,2
Phosphore mg 102
Potassium mg 230
Sélénium µg < 5
Sodium mg 537
Zinc mg 0,8
Rétinol µg
Beta Carotène µg 8
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 1,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,8
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,19
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,1
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,75
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,21
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 20
Vitamine B12 µg 0,44