Données de L'ANSES      Site


Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison
Energie UE kcal 237
Energie kj 989
Energie kcal 237
Eau 55,9
Protéines 18,7
Protéines brutes 0
Glucides 9,79
Lipides 13,5
Sucres 0,91
Amidon g 8,88
Fibres alimentaires g 0,41
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,64
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,88
AG monoinsaturés g 6,79
AG polyinsaturés g 2,96
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,037
AG n3 DHA g 0,12
Cholestérol mg 85,2
Sel chlorure de sodium g 0,71
Calcium mg 36,6
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,073
Fer mg 1,23
Iode µg 34,3
Magnésium mg 25,4
Manganèse mg 0,082
Phosphore mg 180
Potassium mg 272
Sélénium µg 13,9
Sodium mg 285
Zinc mg 1,61
Rétinol µg
Beta Carotène µg 2,48
Vitamine D µg 0,29
Vitamine E µg 2,91
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0,27
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,1
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,18
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 3,43
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,24
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 15,8
Vitamine B12 µg 1,13