Données de L'ANSES      Site


Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)
Energie UE kcal 217
Energie kj 904
Energie kcal 217
Eau 59,6
Protéines 7,13
Protéines brutes 0
Glucides 17,1
Lipides 13
Sucres 2,54
Amidon g 12,5
Fibres alimentaires g 1,32
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,79
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 6,59
AG monoinsaturés g 4,18
AG polyinsaturés g 1,19
AG 4 butyrique g
AG 6 caproique g
AG 8 caprylique g
AG 10 caprique g
AG 12 laurique g
AG 14 myristique g
AG 16 palmitique g
AG 18 stéarique g
AG n9 oléique g
AG n6 linoléique g
AG n3 alpha linolénique g
AG n6 arachidonique g
AG n3 EPA g 0,054
AG n3 DHA g 0,11
Cholestérol mg 35,7
Sel chlorure de sodium g 1,12
Calcium mg 49,1
Chlorure mg
Cuivre mg 0,15
Fer mg 0,86
Iode µg 25,9
Magnésium mg 16,3
Manganèse mg 0,16
Phosphore mg 92,7
Potassium mg 168
Sélénium µg 8,7
Sodium mg 443
Zinc mg 0,97
Rétinol µg
Beta Carotène µg 64,7
Vitamine D µg 0,62
Vitamine E µg 1,21
Vitamine _K1 µg
Vitamine K2 µg
Vitamine C mg 0,53
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,068
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,11
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,17
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,071
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 10,2
Vitamine B12 µg 1,06