Données de L'ANSES      Site


Salade de riz
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 72,5
Protéines 5,13
Protéines brutes 0
Glucides 16,1
Lipides 4,35
Sucres 1
Amidon g 14,3
Fibres alimentaires g 1,7
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,49
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 0,53
AG monoinsaturés g 2,23
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,0042
AG 14 myristique g 0,0083
AG 16 palmitique g 0,36
AG 18 stéarique g 0,12
AG n9 oléique g 2,23
AG n6 linoléique g 1,05
AG n3 alpha linolénique g 0,2
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g 0,013
Cholestérol mg 6,5
Sel chlorure de sodium g 1,1
Calcium mg 23,3
Chlorure mg -
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,43
Iode µg < 5
Magnésium mg 13,1
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg 66,6
Potassium mg 143
Sélénium µg 17,7
Sodium mg 431
Zinc mg 0,3
Rétinol µg
Beta Carotène µg 34
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 1,63
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 4,48
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,058
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,045
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,65
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,13
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 33,5
Vitamine B12 µg 0,43