Données de L'ANSES      Site


Guacamole, préemballé
Energie UE kcal -
Energie kj -
Energie kcal -
Eau 70,7
Protéines 2,18
Protéines brutes 0
Glucides 5,85
Lipides 16,5
Sucres 2,65
Amidon g 1
Fibres alimentaires g 5,65
Polyols totaux g traces
Cendres g 2,13
Alcool g 0
Acides organiques g -
AG saturés g 3,95
AG monoinsaturés g 10,2
AG polyinsaturés g 1,67
AG 4 butyrique g 0,019
AG 6 caproique g < 0,0066
AG 8 caprylique g < 0,0066
AG 10 caprique g 0,022
AG 12 laurique g 0,026
AG 14 myristique g 0,084
AG 16 palmitique g 2,78
AG 18 stéarique g 0,18
AG n9 oléique g 9,16
AG n6 linoléique g 1,51
AG n3 alpha linolénique g 0,14
AG n6 arachidonique g < 0,0066
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 3,6
Sel chlorure de sodium g 1,38
Calcium mg 18
Chlorure mg 765
Cuivre mg 0,2
Fer mg 0,6
Iode µg 20
Magnésium mg 26,7
Manganèse mg 0,2
Phosphore mg 27
Potassium mg 440
Sélénium µg < 5
Sodium mg 543
Zinc mg 0,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg 100
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 2,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 359
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,094
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,089
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,45
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,36
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 60,3
Vitamine B12 µg -