Données de L'ANSES      Site


Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce)
Energie UE kcal 151
Energie kj 629
Energie kcal 151
Eau 71,8
Protéines 8,13
Protéines brutes 0
Glucides 4,88
Lipides 10
Sucres 1,71
Amidon g 3,17
Fibres alimentaires g 2
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,54
Alcool g 0
Acides organiques g 1,66
AG saturés g 2,36
AG monoinsaturés g 4,99
AG polyinsaturés g 2,09
AG 4 butyrique g 0,08
AG 6 caproique g 0,05
AG 8 caprylique g 0,03
AG 10 caprique g 0,06
AG 12 laurique g 0,08
AG 14 myristique g 0,26
AG 16 palmitique g 1,26
AG 18 stéarique g 0,41
AG n9 oléique g 4,6
AG n6 linoléique g 1,7
AG n3 alpha linolénique g 0,39
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g < 0,01
AG n3 DHA g < 0,01
Cholestérol mg 40,7
Sel chlorure de sodium g 0,75
Calcium mg 100
Chlorure mg 483
Cuivre mg 0,11
Fer mg 0,5
Iode µg < 20
Magnésium mg 19
Manganèse mg 0,15
Phosphore mg 150
Potassium mg 300
Sélénium µg < 20
Sodium mg 301
Zinc mg 0,69
Rétinol µg
Beta Carotène µg 627
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 2,24
Vitamine _K1 µg 32
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,11
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,096
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,068
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,29
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,094
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 29,3
Vitamine B12 µg 0,48