Données de L'ANSES      Site


Carrelet ou plie, pané, frit
Energie UE kcal 242
Energie kj 1010
Energie kcal 242
Eau 58,5
Protéines 13,4
Protéines brutes 0
Glucides 8,86
Lipides 16,8
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,4
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2
AG monoinsaturés g 3,4
AG polyinsaturés g 10,7
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 60
Sel chlorure de sodium g 0,66
Calcium mg 27
Chlorure mg 240
Cuivre mg 0,052
Fer mg 0,54
Iode µg 14
Magnésium mg 22,4
Manganèse mg 0,29
Phosphore mg 132
Potassium mg 234
Sélénium µg 20
Sodium mg 264
Zinc mg 0,73
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg 0
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg 0
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,18
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,06
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 0,8
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,12
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 27
Vitamine B12 µg 0