Données de L'ANSES      Site


Poisson, croquette ou beignet ou nuggets, frit
Energie UE kcal 255
Energie kj 1060
Energie kcal 255
Eau 50,5
Protéines 13,2
Protéines brutes 0
Glucides 18,4
Lipides 13,7
Sucres 1,6
Amidon g 15,2
Fibres alimentaires g 2,5
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,71
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,69
AG monoinsaturés g 4,6
AG polyinsaturés g 5,19
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0,013
AG 14 myristique g 0,027
AG 16 palmitique g 1,13
AG 18 stéarique g 0,45
AG n9 oléique g 4,6
AG n6 linoléique g 4,63
AG n3 alpha linolénique g 0,067
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,11
AG n3 DHA g 0,19
Cholestérol mg 49
Sel chlorure de sodium g 1,04
Calcium mg 31,1
Chlorure mg 0,8
Cuivre mg 0,045
Fer mg 0,7
Iode µg 48,7
Magnésium mg 22,3
Manganèse mg 0,12
Phosphore mg 130
Potassium mg 259
Sélénium µg 2,13
Sodium mg 418
Zinc mg 0,41
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg traces
Vitamine E µg 0
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg traces
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,11
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,07
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 1,24
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,15
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 32,2
Vitamine B12 µg 1,54