Données de L'ANSES      Site


Thon, rĂ´ti/cuit au four
Energie UE kcal 136
Energie kj 576
Energie kcal 136
Eau 66,9
Protéines 29,9
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 1,83
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,32
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,9
AG monoinsaturés g 0,23
AG polyinsaturés g 0,52
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,1
AG 16 palmitique g 0,71
AG 18 stéarique g 0,086
AG n9 oléique g 0,23
AG n6 linoléique g 0,037
AG n3 alpha linolénique g 0,006
AG n6 arachidonique g 0,015
AG n3 EPA g 0,099
AG n3 DHA g 0,36
Cholestérol mg 43,5
Sel chlorure de sodium g 0,14
Calcium mg 18,7
Chlorure mg 0,1
Cuivre mg 0,047
Fer mg 1,8
Iode µg 150
Magnésium mg 46
Manganèse mg 0,0076
Phosphore mg 273
Potassium mg 445
Sélénium µg 81,2
Sodium mg 56
Zinc mg 0,44
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 1,83
Vitamine E µg 0,32
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,052
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,062
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 16,4
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,47
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 40,6
Vitamine B12 µg 2,57