Données de L'ANSES      Site


Thon, cru
Energie UE kcal 144
Energie kj 607
Energie kcal 144
Eau 66,6
Protéines 24
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 5,38
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,3
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 1,19
AG monoinsaturés g 1,16
AG polyinsaturés g 1,61
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g 0
AG 14 myristique g 0,1
AG 16 palmitique g 0,75
AG 18 stéarique g 0,34
AG n9 oléique g 1,16
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g 0,004
AG n6 arachidonique g 0,19
AG n3 EPA g 0,34
AG n3 DHA g 1,08
Cholestérol mg 34
Sel chlorure de sodium g 0,12
Calcium mg 17,7
Chlorure mg 0
Cuivre mg 0,13
Fer mg 1,77
Iode µg 26,9
Magnésium mg 34,9
Manganèse mg 0,023
Phosphore mg 229
Potassium mg 429
Sélénium µg 97,1
Sodium mg 49
Zinc mg 0,55
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg 7,8
Vitamine E µg 1,2
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 1,37
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,13
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,12
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 11
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,54
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 13,6
Vitamine B12 µg 3,79