Données de L'ANSES      Site


Bonite, crue
Energie UE kcal 161
Energie kj 675
Energie kcal 161
Eau 70
Protéines 22,3
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 8,01
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,41
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,11
AG monoinsaturés g 4,12
AG polyinsaturés g 0,97
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,34
AG 16 palmitique g 1,34
AG 18 stéarique g 0,44
AG n9 oléique g 4,12
AG n6 linoléique g 0,26
AG n3 alpha linolénique g 0,18
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,45
AG n3 DHA g 0,087
Cholestérol mg -
Sel chlorure de sodium g 1,35
Calcium mg 16
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,26
Fer mg 2,08
Iode µg -
Magnésium mg 10
Manganèse mg 0,1
Phosphore mg -
Potassium mg 35
Sélénium µg -
Sodium mg 540
Zinc mg 0,68
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -