Données de L'ANSES      Site


Denté, cru
Energie UE kcal 99,3
Energie kj 418
Energie kcal 99,3
Eau 78,1
Protéines 17
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 3,5
Sucres 0
Amidon g 0
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 0,8
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,45
AG monoinsaturés g 0,68
AG polyinsaturés g 1,98
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g -
AG 16 palmitique g -
AG 18 stéarique g -
AG n9 oléique g -
AG n6 linoléique g -
AG n3 alpha linolénique g -
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g -
Cholestérol mg 70
Sel chlorure de sodium g 0,19
Calcium mg 34
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,015
Fer mg 1
Iode µg -
Magnésium mg -
Manganèse mg -
Phosphore mg 226
Potassium mg 350
Sélénium µg -
Sodium mg 77
Zinc mg 0,41
Rétinol µg
Beta Carotène µg 0
Vitamine D µg -
Vitamine E µg 0,4
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,08
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,13
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,7
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,19
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 5
Vitamine B12 µg -