Données de L'ANSES      Site


Chinchard, cru
Energie UE kcal 116
Energie kj 487
Energie kcal 116
Eau 78
Protéines 19
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 4,42
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g -
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 2,31
AG monoinsaturés g 1,65
AG polyinsaturés g -
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,073
AG 16 palmitique g 0,47
AG 18 stéarique g 0,15
AG n9 oléique g 0,3
AG n6 linoléique g 0,027
AG n3 alpha linolénique g 0,023
AG n6 arachidonique g 0,031
AG n3 EPA g -
AG n3 DHA g 0,43
Cholestérol mg 47
Sel chlorure de sodium g -
Calcium mg 92
Chlorure mg -
Cuivre mg 0,99
Fer mg -
Iode µg -
Magnésium mg 69
Manganèse mg 0,2
Phosphore mg -
Potassium mg 986
Sélénium µg 26
Sodium mg -
Zinc mg 1,59
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg -
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg -
Vitamine B2 ou Riboflavine mg -
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg -
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg -
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg -