Données de L'ANSES      Site


Lingue bleue ou Lingue, crue
Energie UE kcal 79,6
Energie kj 338
Energie kcal 79,6
Eau 79,6
Protéines 18,9
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 0,44
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,07
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g 0,095
AG monoinsaturés g 0,08
AG polyinsaturés g 0,19
AG 4 butyrique g -
AG 6 caproique g -
AG 8 caprylique g -
AG 10 caprique g -
AG 12 laurique g -
AG 14 myristique g 0,0036
AG 16 palmitique g 0,073
AG 18 stéarique g 0,018
AG n9 oléique g 0,037
AG n6 linoléique g 0,0038
AG n3 alpha linolénique g 0,0013
AG n6 arachidonique g -
AG n3 EPA g 0,031
AG n3 DHA g 0,12
Cholestérol mg 51,9
Sel chlorure de sodium g 0,23
Calcium mg 3,96
Chlorure mg -
Cuivre mg < 0,1
Fer mg 0,26
Iode µg 9,82
Magnésium mg 26,8
Manganèse mg < 0,1
Phosphore mg 151
Potassium mg 302
Sélénium µg 23,2
Sodium mg 92,8
Zinc mg 0,4
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg 0,17
Vitamine _K1 µg -
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg -
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,04
Vitamine B2 ou Riboflavine mg < 0,04
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,03
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,18
Vitamine B9 ou Folates totaux µg -
Vitamine B12 µg 0,64