Données de L'ANSES      Site


Julienne ou Lingue, cuite
Energie UE kcal 105
Energie kj 447
Energie kcal 105
Eau 73,9
Protéines 24,5
Protéines brutes 0
Glucides traces
Lipides 0,82
Sucres 0
Amidon g -
Fibres alimentaires g 0
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,21
Alcool g 0
Acides organiques g 0
AG saturés g < 0,00018
AG monoinsaturés g < 0,00018
AG polyinsaturés g < 0,00018
AG 4 butyrique g < 0,00018
AG 6 caproique g < 0,00018
AG 8 caprylique g < 0,00018
AG 10 caprique g < 0,00018
AG 12 laurique g < 0,00018
AG 14 myristique g < 0,00018
AG 16 palmitique g < 0,00018
AG 18 stéarique g < 0,00018
AG n9 oléique g < 0,00018
AG n6 linoléique g < 0,00018
AG n3 alpha linolénique g < 0,00018
AG n6 arachidonique g < 0,00018
AG n3 EPA g < 0,00018
AG n3 DHA g < 0,00018
Cholestérol mg 64,9
Sel chlorure de sodium g 0,21
Calcium mg 13
Chlorure mg 117
Cuivre mg 0,02
Fer mg 0,14
Iode µg 49
Magnésium mg 31
Manganèse mg < 0,01
Phosphore mg 180
Potassium mg 330
Sélénium µg 60
Sodium mg 84,3
Zinc mg 0,62
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg < 0,5
Vitamine E µg -
Vitamine _K1 µg < 0,8
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg 0
Vitamine B1 ou Thiamine mg 0,024
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,01
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg 2,26
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,22
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 19,5
Vitamine B12 µg 0,78