Données de L'ANSES      Site


Surimi, fourré au fromage
Energie UE kcal 149
Energie kj 619
Energie kcal 149
Eau 72,3
Protéines 6,6
Protéines brutes 0
Glucides 9,24
Lipides 9,3
Sucres 2,8
Amidon g -
Fibres alimentaires g < 1
Polyols totaux g 0
Cendres g 1,9
Alcool g 0
Acides organiques g 0,16
AG saturés g 3,84
AG monoinsaturés g 3,59
AG polyinsaturés g 1,25
AG 4 butyrique g 0,19
AG 6 caproique g 0,12
AG 8 caprylique g 0,07
AG 10 caprique g 0,15
AG 12 laurique g 0,18
AG 14 myristique g 0,6
AG 16 palmitique g 1,88
AG 18 stéarique g 0,52
AG n9 oléique g 3,2
AG n6 linoléique g 0,83
AG n3 alpha linolénique g 0,36
AG n6 arachidonique g < 0,01
AG n3 EPA g 0,01
AG n3 DHA g 0,02
Cholestérol mg 28,3
Sel chlorure de sodium g 1,72
Calcium mg 19
Chlorure mg 1020
Cuivre mg 0,02
Fer mg 0,08
Iode µg < 20
Magnésium mg 9,5
Manganèse mg 0,01
Phosphore mg 36
Potassium mg 49
Sélénium µg < 20
Sodium mg 688
Zinc mg 0,2
Rétinol µg
Beta Carotène µg -
Vitamine D µg < 0,25
Vitamine E µg 0,98
Vitamine _K1 µg 4,15
Vitamine K2 µg -
Vitamine C mg < 0,5
Vitamine B1 ou Thiamine mg < 0,015
Vitamine B2 ou Riboflavine mg 0,031
Vitamine B3 ou PP ou Niacine mg < 0,1
Vitamine B5 ou Acide_pantothénique mg
Vitamine B6 mg 0,018
Vitamine B9 ou Folates totaux µg 10,5
Vitamine B12 µg 0,47